La fête du Crabe est un évènement festif, touristique alliant à la fois gastronomie, culture et animations.

La manifestation repose sur 6 axes majeurs :

La culture: Mettre l’accent sur le crabe mais aussi sur tout ce qui constitue notre patrimoine local.

 L’économie : Promouvoir les restaurateurs et professionnels de la richesse culinaire de notre village et mettre en avant des artisans locaux et les produits de la région.

 L’environnement : Sensibiliser la population à la protection de l'environnement maritime.

 La valorisation touristique : Découvrir ou redécouvrir la côte d'Opale et en particulier notre village. Partager et échanger entre locaux et touristes venus découvrir les spécialités culinaires, les produits locaux et les traditions du pays.

 La fête : venir écouter la prestation, en live, de groupes de chants traditionnels ou de musique contemporaine en dégustant du crabe farci au restaurant de la fête.

 Le plaisir : Faire de ce rendez-vous un grand moment de convivialité, une date incontournable pour tous les amoureux d'Audresselles.